La carne di Fassone Piemontese che trovate sui banchi della nostra macelleria, proviene esclusivamante dal nostro allevamento situato a pochissimi metri dal punto vendita.

Acquistiamo i vitellini appena svezzati a Bra, in quella che è unanimemente riconosciuta come la patria del Fassone Piemontese, garantito Coalvi. Una volta arrivati nella nostra stalla, li alleviamo con metodi tradizionali, nutrendoli con cereali e foraggio che provengono esclusivamente dalle nostre coltivazioni, non tralsciando mai la cura e il benessere animale.

La passione e la serietà che applichiamo in ogni fase del nostro lavoro, ci permette di offrivi una carne tenera, gustosa e con una ridotta percentuale di grasso.

I tagli del Fassone Piemontese:

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