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Il vitello tonnato è un "must" tra gli antipasti Piemontesi. Delicato e al tempo stesso molto gustoso, noi lo proponiamo esclusivamente con il pregiatissimo Girello già cotto al vapore e con la nostra esclusiva salsa tonnata.
Un modo alternativo di cuocere il prosciutto che lo rende più saporito e morbido, squisito.
E' il classico prosciutto ottenuto dalla lavorazione delle cosce dei nostri maiali. Senza additivi, glutine e lattasio.
Solo il miglior culatello scelto per la preparzione di questa leccornia, poco sale e spezie naturali
Nella miglior tradizione piemontese, carne magrissima, lardo tagliato a mano, vin brulè, sale spezie e un'ottima stagionatura. Lo vendiamo intero.
Dalla tradizione contadina e salumiera che valorizzava i tagli poveri del maiale. No additivi, glutine e lattosio
E' il classico prosciutto ottenuto dalla lavorazione delle spalle dei nostri maiali. Senza additivi, glutine e lattasio.
Dopo la salatura perché non dissalare la pancetta con il vino rosso? Un gusto inconfondibile!
Uno dei nostri fiori all'occhiello. Tagli magrissimi della coscia e affumicatura artigianale con i trucioli delle barriques per una vera prelibatezza
Povera di grassi, ricca di sali minerali e proteine. Ideale per chi ama la leggerezza ma non vuole rinunciare al gusto
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